洋蔥帶皮連根切成扇形（1人3塊），花椰菜切成小朵，泡水瀝乾（1人3朵）。小番茄橫切成2等份，洋菇切成薄片狀。

雞腿去掉多餘的油脂，用刀劃開較厚的部分，用鹽和黑胡椒、紅椒粉醃漬。

雞腿均勻撒上低筋麵粉抹勻。

平底鍋中倒入沙拉油加熱，雞腿皮面朝下放入鍋中，煎至表面金黃上色。

用煎過雞肉的鍋子繼續煎洋蔥、小番茄至表面上色。

將洋菇均勻放置後，雞腿和蔬菜放置上層。
可同時燒烤蒸煮的食譜→炸雞＆蒸蔬菜&水煮蛋模式(9)→決定→3~4人份→出爐溫控：強→啟動

*另有一道「橙香油醋穀物沙拉」放置下層，食譜可參考：https://tw.sharp/healsio/recipes/695

無鹽奶油放入平底鍋中融化，加入烤好的洋菇拌炒，再加入低筋麵粉拌勻。

倒入白酒煮至酒精揮發後加入番茄糊拌勻，再加入烤洋菇的湯汁和調味料★加熱（中火2~3分），倒入鮮奶油拌勻。

將醬汁盛入盤中，擺上雞腿和配菜，最後放上百里香裝飾。