橙香油醋穀物沙拉

05/05/2020 - 11:49
作者: 台灣夏普
料理時間:
25 分鐘
Servings:
4
機台型號:
AX-XP5T/AX-XP4T

SHARP與ABC Cooking Studio 廚藝教室攜手合作,共同開發「聖誕海陸饗宴」,只要擁有水波爐也能在家輕鬆做出美味的聖誕大餐!

食材

小米
10g
小薏仁
10g
紅藜
10g
柳橙★
1顆
紫洋蔥
20g
綠色生菜
30g
水菜
30g
2顆

調味料

50ml
沙拉醬:柳橙汁(從★取出)
30ml
沙拉醬:柳橙皮末
少許
沙拉醬:蜂蜜
1小匙
沙拉醬:鹽
1/4小匙
沙拉醬:檸檬汁
1/2小匙
沙拉醬:初榨橄欖油
1大匙

料理步驟

1

【事前準備】
小米、小薏仁、紅藜洗淨後泡水30分鐘

2

洗過的小米、小薏仁、紅藜,瀝乾後放入水波爐下層。
(可同步做「蒜香茄汁鮮蝦麵」,將蝦頭、蒜味蝦、番茄醬汁放入上層)

可同時燒烤蒸煮的食譜→炸雞&蒸蔬菜&水煮蛋模式(9)→決定→3~4人份→出爐溫控:強→啟動→10分鐘後自行取出。

3

湯鍋裝滿冷水,將蛋放入加熱(中火12分),取出泡入冰水待冷卻後剝殼,切成6等份。

4

柳橙去皮後取出8片果肉,切下少許柳橙皮末,剩餘部分則擠汁(需要30ml)。水菜切成5cm段狀。紫洋蔥順紋切成薄片。生菜剝成易食用大小。

5

將柳橙汁、柳橙皮末、檸檬汁、鹽和蜂蜜拌勻,慢慢加入初榨橄欖油攪拌均勻。

6

將生菜放在盤子中,依序擺上柳橙果肉和小米、紅藜、小薏仁、水煮蛋和紫洋蔥,淋上沙拉醬。
美味的橙香油醋穀物沙拉就完成囉!