麻油松阪豬綜合菇炊飯
05/31/2021 - 13:48
料理時間:
20 分鐘
Servings:
4
機台型號:
AX-XP5T
有738人說「好想吃」。
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食材
松阪豬
100g
鹽
少許
黑胡椒
少許
舞菇
60g
金針菇
60g
鴻禧菇
60g
醬油
1小匙
麻油
4大匙
老薑
30g
泰國米
240cc
調味料
水
180cc
清酒
50cc
醬油
1大匙
白胡椒
1/4小匙
雞湯粉
1/2小匙
細砂糖
1/4小匙
料理步驟
1
- 「事前準備」
- 老薑切成薄片；松阪豬斜切薄片。
- 舞菇、鴻禧菇剝成一口大小；金針菇切成1cm小段，加入醬油和麻油攪拌均勻。
- 泰國米洗淨瀝乾。
- 麻油和薑片放入耐熱容器中單獨微波(500W，4分鐘)。
2
麻油薑片、泰國米、水、清酒和調味料放入耐熱容器中，並放置水波爐下層。
3
將調味好的菇類和松阪豬，分別放入耐熱容器中，並放置水波爐上層。
4
使用水波爐食譜10〈烤魚和茶碗蒸〉，並按下啟動。
5
將烤好的菇類、松阪豬放到煮好的飯上，蓋上保鮮膜燜10分鐘。
6
10分鐘後，撕開保鮮膜，攪拌均勻，盛盤。