花開富貴蝦

12/17/2020 - 14:15
作者: 水波爐同樂會
料理時間:
15 分鐘
Servings:
5
機台型號:
AX-XP5T

高顏值的宴客菜 △料理示範:水波爐同樂會 莊鴻 達人 

食材

草蝦
10隻
冬粉
100g

調味料

大蒜
1/2顆
醬油
2大匙
2小匙
白胡椒
1/4小匙
1/4小匙
蔥花
適量
植物油(淋蔥花用)
2大匙

料理步驟

1

大蒜切碎,冬粉用熱水泡軟後瀝乾備用。

 

將調味料除了蔥花之外裝入可微波的小碗,選擇〈微波加熱〉➔ 500w ➔ 2分鐘,取出後攪拌均勻。

 

 

2

將草蝦開背去蝦線並稍微拍平整。

3

取一個有深度的圓盤,將一部分冬粉平鋪在盤子裡,剩餘的繞成一圈放在盤子中央,並將蝦子圍著盤子排列, 淋上調味料。

 

 

 

4

放入水波爐上層,選擇〈手動加熱〉➔〈蒸煮〉➔ 12分鐘。

5

完成蒸煮後,撒一些蔥花在食物表面。

6

將2T植物油倒入可微波的碗,放入水波爐,選擇〈微波〉➔ 600w ➔ 稍微加熱2分鐘。

7

取出後均勻淋在蔥花上,顏值高的一道菜即可完成囉!