蒜頭切末、洋蔥切絲、紅蘿蔔切半月片、牛番茄切塊(講究一點可以去皮) 蛤蠣吐沙、蝦子去頭去殼、透抽切花

放點油，用0水鍋爆香蝦頭與蝦殼，香味出來後將蝦頭蝦殼夾出放入滷包袋備用。

蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、牛番茄、蛤蠣、番茄罐頭、月桂葉、蝦殼包、白酒放入0水鍋

看湯的高度，覺得不太夠可以加點水蓋過食材，開始燉煮行程「行程1-10」

剩下十分鐘時加入蝦子透抽煮熟、最後以鹽黑胡椒調味、完成！

此外喝之前也可以擠點檸檬汁增加風味。