生酮版海鮮奶酪燉飯

10/26/2020 - 14:08
作者: 水波爐同樂會
料理時間:
60 分鐘
Servings:
2
機台型號:
AX-XP5T

△料理示範:水波爐同樂會 令意 達人

食材

奶油乳酪
200g
鮮奶
30g
綜合海鮮 (蝦仁、干貝、蛤蜊、軟絲.....)
約240g
白花椰米
250g
娃娃菜
2顆

調味料

[爆香料] 蒜末
3瓣
[爆香料] 洋蔥丁
60g
[爆香料] 白酒
2大匙
[調味料] 鹽
4g
[調味料] 黑胡椒粒
少許
[調味料] 起司粉
適量
[調味料] 蔥花
少許

料理步驟

1

奶油乳酪回溫,加鮮奶攪至柔軟。

2

白花椰米退冰,娃娃菜洗淨剝小塊。

3

[爆香料] 小火炒:香蒜末、洋蔥丁,加入海鮮、白酒炒。

4

再加入娃娃菜、白椰花米、調味料、奶油乳酪,均勻拌炒。

5

裝入烤盅裡。

 

*可依照讀者需求,分裝或合裝器皿做蒸煮。

6

水波爐選擇〈自動料理〉➔〈上烤下蒸〉

 

*本食譜使用上烤下蒸功能,故畫面與其他食材同步進行操作。讀者亦可放入單獨食譜進行烹飪。

7

生酮版海鮮奶酪燉飯出爐後,可以灑點蔥花、起司粉美味享用。