孜然香烤羊排
10/14/2020 - 09:33
料理時間:
30 分鐘
Servings:
2
機台型號:
AX-XP5T
有1389人說「好想吃」。
△料理示範：水波爐同樂會 Irene Su 達人
食材
小羔羊排（選未經切割的較能鎖住肉汁）
1付
燙熟馬鈴薯
2顆
節瓜綠、黃
各1條
調味料
岩鹽
1/2小匙
孜然
1.5大匙
橄欖油
2.5大匙
黑胡椒、蒜鹽
酌量
料理步驟
1
將羔羊排放置室溫，擦掉血水抹上橄欖油和岩鹽，醃10分鐘。
2
將配菜切一口大小放入保鮮盒內，加入一大匙的橄欖油、酌量的蒜鹽、黑胡椒，並蓋上蓋子搖勻備用。同時水波爐選擇〈手動烤箱〉模式➔預熱200℃
3
取一可進烤箱的煎鍋，熱鍋後將羔羊排表面稍微煎熟，表面灑上孜然粉放回鍋中間，肋骨面朝上。
4
將配菜鋪在主食旁邊，並放進進預熱好的水波爐，烤10分鐘。完成後再翻面讓肉面朝上，延長加熱10分鐘即可。