牡丹餅
11/05/2019 - 17:05
料理時間:
20 分鐘
Servings:
15
機台型號:
AX-AS6T
有1134人說「好想吃」。
用水波爐也可以做出美味的牡丹餅！快來一起動手做做看吧。
食材
豆沙
600g
糯米
2杯(340g)
水
300ml
調味料
砂糖
4大匙
芝麻
5大匙
青黃豆粉
適量
料理步驟
1
將可飲用軟水注入水箱。
2
將豆沙搓成15等份圓顆粒狀。
3
將洗好的糯米和水放入金屬容器（約27×21×高度3.5㎝），約浸泡1小時。
4
將步驟3放在網子上
手動設定 》（32）蒸煮 》手動設定 》約20分鐘 》啟動
※ 加熱後取出烤盤時，請注意易滑的金屬容器。
5
加熱後移入容器內，加入砂糖再以用水沾濕的研杵搗約5分鐘後，分成15等份。
6
在步驟5當中的10個糯米包入步驟2的餡料，表面裹上芝麻和青黃豆粉。接著將剩餘的餡料包入剩下的5個糯米中。
7
稍做裝飾後就完成了！