油炸鱈魚子

10/14/2019 - 16:59
Author: 台灣夏普
料理時間:
22 分鐘
Servings:
4
機台型號:
AX-AS6T

歡迎大家一起做簡單又美味的油炸鱈魚子。

食材

酥脆麵包粉:麵包粉
60g
酥脆麵包粉:沙拉油
3大匙
雞胸肉
8支(400g)
明太子
100g
低筋麵粉、蛋汁
各適量

調味料

鹽、胡椒
各少許

料理步驟

1

【酥脆麵包粉】
酥脆麵包粉的材料放入耐熱容器(直徑15cm 左右的耐熱玻璃製或陶製),確實混合後,無需使用保鮮膜,直接放入爐內中間。(不需要放入烤盤)
手動設定 》31微波600W 》手動設定 》約1分 》啟動

2

加熱後,混合後延長按約30秒,開始按啟動。加熱約30秒,混合5-6次,直到整體變成金黃色。
※ 過度的加熱會突然變成焦黑,觀察加熱程度,切勿離開現場。
取出後放置一旁預備。

3

雞胸肉去筋,在保鮮膜和保鮮膜之間夾住,用擀麵棒等拍平後撒上鹽、胡椒。將雞胸肉縱向放置,放上明太子捲起。

4

將步驟3蘸麵粉、蛋液、酥脆麵包粉的順序裹,然後放在方盤上。
12炸物〔配合份量〕變成「12-4人份」》啟動 》出爐溫控︿(強) ※30秒內按下
採用手動時:36燒烤(顯示部沒有預熱 表示)約22分鐘(2人份約20分鐘)

5

取出後盛盤裝飾,完成!