義式焗烤飯

10/14/2019 - 15:17
Author: 台灣夏普
料理時間:
28 分鐘
Servings:
4
機台型號:
AX-AS6T

歡迎大家一起做簡單又美味的義式焗烤飯。

食材

A:雞腿肉(切成一口大小)
200g
A:洋蔥(切片)
1/2個(100g)
A:蘑菇(罐頭、切片)
50g
A:白葡萄酒
1大匙
白飯
250g
披薩起司
80g

調味料

白醬:麵粉、奶油
各15g
白醬:牛乳
1杯
白醬:鹽和胡椒
各少許
鮮奶油
1/2杯
B:番茄醬
3大匙
B:鹽和胡椒
各少許

料理步驟

1

【白醬】
在較大的耐熱容器中放入麵粉和奶油,放在庫內中央不用保鮮膜包。 (不放入方盤)
手動設定 》31微波600W 》手動設定 》約1分20秒 》啟動

2

加熱後,用發泡機徹底攪拌直至變得光滑。

3

將牛奶一點一點加入步驟2中溶解。(不放入方盤)
手動設定 》31微波600W 》手動設定 》約2分30秒 》啟動
加熱後,混合後延長約2分鐘,然後按啟動。再次重複該操作。(總共加熱約6分30秒。)

4

加熱後,輕輕混合,加入鹽和胡椒調味。

5

【焗烤飯】
將A放入耐熱容器中,用保鮮膜放置在庫內中央。(不放在方盤)
手動設定 》31微波600W 》手動設定 》3分30秒~4分30秒 》啟動

6

加熱後,煮出的湯汁和鮮奶油一起混合白醬,調節硬度。

7

把可飲用軟水注入水箱。

8

將步驟5中的配料、米飯、B攪拌均勻,放入塗有薄薄地奶油(依份量作調節)的焗烤盤中,澆上步驟6中的醬汁,撒上披薩用的奶酪。

9

在方盤上擺步驟8的材料。
隨意烹調 | 無冷凍 | 燒烤 》啟動
採用手動時:34水波燒烤(顯示部沒有預熱表示)約28分鐘