漢堡排
10/14/2019 - 15:05
料理時間:
25 分鐘
Servings:
4
機台型號:
AX-AS6T
有3660人說「好想吃」。
歡迎大家一起做簡單又美味的漢堡排。
食材
洋蔥（切碎）
1小顆(150g)
奶油
15g
麵包粉
30g
牛乳
3大匙
絞肉
400g
A：蛋汁（M）
1/2顆
調味料
鹽
2/3小匙
A：胡椒、肉荳蔻
各少許
料理步驟
1
將洋蔥和奶油放入耐熱容器中，用保鮮膜放置在庫內中央。 （不放在方盤）
手動設定 》31微波600W 》手動設定 》2~2分30秒 》啟動
2
加熱後，去掉水分並讓其冷卻。
3
把可飲用軟水注入水箱。
4
事先將牛奶把麵包屑弄濕。
5
將絞肉(牛肉和豬肉)和鹽放入碗中糅合，加入步驟2和步驟4、A混合均勻。
6
手上沾上沙拉油將麵團分成四等份。拍打麵團並除去空氣，將其整理成直徑9厘米的扁平圓形。將鋁箔鋪在方盤上，薄薄地塗抹色拉油，在方盤的中央放上漢堡肉餅，並使中央凹陷。
＜建議＞
拍打麵團放出空氣是為了防止烘烤時的裂縫。使中央凹陷，是因為烘烤時中心會膨脹。肉餅中央的厚度，建議約1.5㎝！
隨意烹調 | 無冷凍 | 燒烤 》啟動
採用手動時：34水波燒烤（顯示部沒有預熱表示）約25分鐘
7
取出後盛盤裝飾，完成！