將可飲用軟水注入水箱。

將砂糖和水放入小鍋後開中火。煮出淺棕色之後，離開火源再加入熱水。（加入熱水時，請注意勿因噴濺而燙傷。）

各將同量焦糖漿注入布丁模型。

在耐熱容器中放入牛乳和砂糖，無需裹上保鮮膜的情況下，放在爐內中間。（不需要放入烤盤）
微波 》600w | 約3分30秒 》啟動

加熱後將砂糖拌勻到溶解為止。加入已確實打散的蛋汁和香草精，以不打發的方式混勻。
※ 請確實將雞蛋打散。若未確實打散， 磨成泥時會剩下蛋白， 而無法順利凝固。

各以同量的布丁液注入模型，逐一蓋上鋁箔蓋後，排列於烤盤的正中央。
選擇食譜 》搜尋 》食譜編號 》136 》決定 》決定 》啟動
採用手動時： 微蒸煮90℃、約17分鐘。加熱後在爐內蒸燜約5分鐘。
※ 完成情況會依模型的形狀、和加熱前的布丁液溫度而異。倘若刺入竹串後會附著未熟液時， 請用延長追加加熱。

加熱後先放涼，放入冰箱冷卻後再從模型中倒出。

完成！