豆渣炸春捲＆青江菜豆腐燒賣
09/25/2019 - 17:00
料理時間:
18 分鐘
Servings:
2
機台型號:
AX-XP5T/AX-XP4T
有758人說「好想吃」。
大家在煮多道料理時得更換不同廚具，是不是常覺得麻煩又費時呢？
夏普水波爐滿足炸烤蒸炒多樣化菜色需求，上下分層，不同料理可同時烹調，多道美味一次出爐！
讓你節省時間又吃得美味。
食材
青江菜（逐片撕開）
8片(65g)
四季豆
50g
牛蒡
50g
豆渣
50g
生香菇
30g
春捲皮
4張(48g)
A：木棉豆腐（瀝乾）
120g
A：雞絞肉
60g
A：胡蘿蔔（切碎）
50g
A：洋蔥（切碎）
60g
A：乾香菇（泡水恢復原狀後切碎）
8g
調味料
A：鹽
少量(0.4g)
A：胡椒
適量(0.1g)
A：中式清湯塊
1小匙
A：醬油
1小匙
A：馬鈴薯粉
2小匙
B：美奶滋
2大匙
B：醬油
1/2小匙
B：胡椒
少量(0.1g)
青紫蘇
4片(4g)
紅色辣椒（切成圓片）
0.2g
水
1小匙
低筋麵粉
1小匙
烹飪紙
料理步驟
1
把可飲用軟水注入水箱。
2
青江菜、四季豆、牛蒡平放於網子上，放入上層。
選擇食譜→搜尋→食譜編號→51→決定→決定→啟動
採用手動時：蒸煮約8分鐘
3
把A倒入碗裡，確實混合至出現黏度為止，分成8等份，堆成圓形。逐片捲起步驟2的青江菜，放入已鋪上烹飪紙的烤盤，放置於下層。
4
把步驟2的四季豆、牛蒡切細，與B確實拌勻。青紫蘇與餡放入春捲皮，捲至適當的形狀後包住。使用溶於水的低筋麵粉黏合接合處即可完成。
5
把步驟4平放於網子，放入上層。
選擇食譜→搜尋→食譜編號→98→決定→決定→選擇份量→啟動
6
加熱後，紅辣椒置於燒賣上作為裝飾。
完成！