鹽烤秋刀魚

09/05/2019 - 14:03
Author: 台灣夏普
料理時間:
23 分鐘
Servings:
4
機台型號:
AX-XP5T/AX-XP4T

歡迎大家一起做簡單又美味的鹽烤秋刀魚

食材

秋刀魚
4條(每條150g)

調味料

適量

料理步驟

1

把可飲用軟水注入水箱。

2

秋刀魚兩面撒鹽後靜置30分鐘,把滲出的水珠擦拭乾淨。
※ ﹝撒鹽的技巧﹞按照鹽的份量添加20%的砂糖,可提高食材的甘甜,燒烤出美味的金黃色。
<重點>
滲出的水珠因內含魚腥味,請使用廚房紙巾擦拭乾淨。

3

魚的正面朝上,平放於抹油的網子上。
選擇食譜→搜尋→食譜編號→29→決定→決定→選擇份量→啟動
※ 鋪上鋁箔紙後可使清潔保養更輕鬆。
採用手動時:選擇水波烤箱、需預熱(勿放入附屬品、食品),預熱後,放入下層,23∼25分鐘(2人份18∼20鐘)
※ 自動加熱的層架位置不一樣,應進行預熱。