把可飲用軟水注入水箱。

秋刀魚兩面撒鹽後靜置30分鐘，把滲出的水珠擦拭乾淨。
※ ﹝撒鹽的技巧﹞按照鹽的份量添加20%的砂糖，可提高食材的甘甜，燒烤出美味的金黃色。
＜重點＞
滲出的水珠因內含魚腥味，請使用廚房紙巾擦拭乾淨。

魚的正面朝上，平放於抹油的網子上。
選擇食譜→搜尋→食譜編號→29→決定→決定→選擇份量→啟動
※ 鋪上鋁箔紙後可使清潔保養更輕鬆。
採用手動時：選擇水波烤箱、需預熱（勿放入附屬品、食品），預熱後，放入下層，23∼25分鐘（2人份18∼20鐘）
※ 自動加熱的層架位置不一樣，應進行預熱。