迷迭香油漬番茄
12/31/2018 - 23:09
料理時間:
150 分鐘
Servings:
4
機台型號:
AX-SP1
有13909人說「好想吃」。
烤乾後的番茄的風味整個被濃縮起來，原本沒甚的味道的番茄也有不同滋味,搭配不同的香料有不同的香氣,味道非常迷人，事先將小番茄油漬起來,即可當子聖誕大餐的前菜,佐上麵包就是一道簡單卻無敵美味的配菜.
食材
番茄
300g
初榨橄欖油
適量
迷迭香
幾小撮
月桂葉
1片
大蒜
適量
調味料
海鹽
適量
料理步驟
1
先洗淨小番茄擦乾後對切切半擺放置烤盤中,灑上適量的橄欖油、海鹽跟大蒜(如果喜歡蒜頭味濃郁的,可自行再增加蒜頭的數量)後放置水波爐中用烤香模式140度2小時
2
行程結束如果小番茄沒很乾可再延長時間,烤完後將烤盤番茄放涼
3
放涼後的小番茄放入消毒好玻璃罐中中並放入月桂葉及適量的橄欖油淹蓋過小番茄即可蓋上密封蓋。放置冰箱中保存。
4
