梅漬蕃茄
12/27/2018 - 12:37
料理時間:
30 分鐘
Servings:
2
機台型號:
AX-WP5T
有17307人說「好想吃」。
當開胃菜或下酒菜都可以，冰冰涼涼解膩開胃都方便
食材
小蕃茄
1斤
調味料
乾話梅
3顆
糖
15公克
梅酒
100CC
料理步驟
1
選擇小蕃茄1斤，將外皮清洗乾淨，將牛蕃茄底步用刀輕劃十字，由於受熱後蕃茄皮會捲起，會較易撥除。接著將小蕃茄放置入鍋中，清水淹至蕃茄放入水波爐加熱，選各種加熱。
2
待蕃茄皮會捲起後，手動去除蕃茄皮後，依序加入乾畫梅三顆、糖10公克、梅酒50CC將調味均勻蓋過的蕃茄。
3
放入水波爐再次加熱後放涼。
4
放涼即可放至冰箱冷藏冰鎮保存
5
放1天入味即可享用