水波爐聖誕餅乾?
12/25/2018 - 21:12
料理時間:
20 分鐘
Servings:
20
機台型號:
AX-XP200(同中文版AX-XP4T)
有12038人說「好想吃」。
水波爐做餅乾也輕輕鬆鬆?
只要準備好「無鹽奶油、糖、低筋麵粉、蛋」再加上水波爐，就可以自己動手烤出各式各樣的造型餅乾，再搭配水波爐的蒸氣功能，不用隔水加熱也能輕鬆融化巧克力，畫上五官、圖案，造型餅乾就完成了，自動動手做，用料也放心、還能省下好多銀兩?，真的健康又省錢。
食材
無鹽奶油
200g
糖粉
110g
低筋麵粉
400g
杏仁粉
50g
室溫全蛋
1顆
蘭姆酒
5g
鹽
1小撮
調味料
料理步驟
1
1.奶油放常溫後（手指可壓下的程度），先攪勻
2.加入糖粉，一起打到變白變蓬鬆
3.加入全蛋液、蘭姆酒和鹽的混合液，一起拌勻
3.加入低粉和杏仁粉，以切拌方式拌至無粉狀態
4.捍平後冰入冰箱
5.冰30分鐘後，取出並以餅乾模壓模，可壓任何喜愛的形狀
2
6.水波爐先以170度預熱後，手動加熱-烤箱功能-溫柔170度-20分鐘-放下層（15分鐘後調頭）整盤烤色更均勻
7.餅乾放涼時，將黑色巧克力、白色巧克力、以手動加熱-弱蒸功能-70度-7分鐘，融化巧克力
3
8.將融化後的巧克力裝入三明治袋後，剪一小洞，在餅乾上畫五官及聖誕帽。
（聖誕帽的紅色為白色巧克力加上紅麴液）
4
9.巧克力乾了以後，就可裝上應景的包裝袋，帶去和小朋友分享更方便。