【奶油起司小餐包】：
將植物油、高筋麵粉、酵母粉、優格、蛋、蜂蜜、海鹽在調理盆內均勻混合。

以【手動加熱】【發酵】模式，溫度設定：35度C、時間：40分鐘發麵

將奶油起司、草莓蘋果醬混合後分成6份，以保鮮膜覆蓋後冷凍備用。

撒少許手粉，將麵團滾圓分成6份，包入冷凍餡料後再滾圓，放入馬芬模

以【發酵】模式，溫度設定：35度C、時間：40分鐘，進行最後發酵。在麵包表面刷上蛋液，放下層烤盤。

【布列塔尼酥餅】：
將奶油、砂糖以打蛋器攪拌至顏色變淺，篩入低筋麵粉、泡打粉拌勻成砂狀。

加入蛋黃後加入鹽拌勻，倒入塔模後以刮刀/刮板抹平表面。以保鮮膜包覆，冷藏靜置約30分鐘。

刷上蛋黃液，以叉子將表面壓出格紋，再刷一次蛋黃液後放上層烤架。

【蜂蜜檸檬磅蛋糕】：
將檸檬皮、砂糖混合並充分搓揉讓檸檬皮釋出香味。加入蜂蜜、鹽、蛋黃、優格拌勻。

篩入低筋麵粉、泡打粉，再加入檸檬汁、融化奶油拌勻。

倒入磅蛋糕模，放上方烤盤上。

【焦糖烤布蕾】：
將鮮奶油倒入耐熱容器，直接放入水波爐以【各種加熱】【牛乳】【標準】加熱。取出加入砂糖攪拌至融化、溫度降至手摸不會燙即可加入蛋黃、香草精拌勻過篩。

倒入耐熱烤皿（約8~9分滿），放入溫水盆後覆蓋鋁箔紙，放下方烤盤。

將【布蕾】【蜂蜜檸檬磅蛋糕】【布列塔尼酥餅】【奶油起司小餐包】依序放入水波爐。

點選【手動加熱】【烤箱】【需預熱2段】，溫度設定： 180度C、時間：25~30分鐘。水波爐進行預熱約4分鐘後啟動烘烤。

完成的烤布蕾灑適量砂糖，以噴槍融化。