咖喱烤時蔬佐椰香麵餅
07/14/2025 - 17:17

料理時間:
23 分鐘
Servings:
4
AX-XW10T
有0人說「好想吃」。
這道料理含豐富的纖維素,纖維是植物裡的一種碳水化合物,因不能被完全分解,無法轉化成葡萄糖
食材
[椰香餅皮材料]:椰子粉
60 克
[椰香餅皮材料]:樹薯粉
30 克
[椰香餅皮材料]:大燕麥粉
30 克
[椰香餅皮材料]:海鹽
1.5 克
[椰香餅皮材料]:罐裝有機全脂椰奶
30 克
[椰香餅皮材料]:水
250ml
[椰香餅皮材料]:泡打粉
2g
[咖哩烤時蔬材料]:花椰菜(切成小朵)
1 顆
[咖哩烤時蔬材料]:番茄(切成瓣)
1 顆
[咖哩烤時蔬材料]:洋蔥(切片)
1顆
[咖哩烤時蔬材料]:胡蘿蔔(切小塊)
3根
[咖哩烤時蔬材料]:咖哩粉
15 克
[咖哩烤時蔬材料]:特級冷壓初榨橄欖油
30克
[咖哩烤時蔬材料]:海鹽、現磨黑胡椒
適量
[咖哩烤時蔬材料]:冷凍豌豆
60g
調味料
[沾醬材料]:原味全脂優格
適量
[沾醬材料]:青檸(切成辦)
1顆
[沾醬材料]:香菜
適量
料理步驟
1
1. 製作麵團:將椰子粉、樹薯粉、大燕麥粉、海鹽、泡打粉拌勻後再加入椰奶、水攪扮成團,靜置 10分鐘後分割成 6 等份的小麵糰,用擀麵棍桿成厚 1.2 公分厚度圓片。
2. 將 6 片麵餅麵團置放在水波爐的上層烤架上。
3. 咖哩烤蔬菜:將花椰菜剝小朵,番茄切成瓣,洋蔥、紅蘿蔔切塊,放入鋼盆中加入豌豆、調味料拌勻,放入水波爐下層烤盤上。
水波爐設定:選擇食譜➡水波爐推薦料理➡套餐➡上烤下蒸➡炸雞 & 蒸蔬菜。
4. 待行程結束,將下層蔬菜取出,烤餅放上層,關上爐門,選擇手動加熱
➡炙燒➡全面➡5 分鐘,等行程結束取出裝盤,放上裝飾食材即可。