1. 製作餅皮：

 將鷹嘴豆粉、樹薯粉、菠菜、羅勒、海鹽、水放入調理

機攪打後過篩，即完成麵糊。

2. 零水鍋設定：

 手動加熱➡燉煮收汁➡ 30 分，開蓋放入橄欖油，待 1

分鐘後倒入麵糊，每面煎熟透後取出，重複此動作煎出6 張餅皮。

3. 製作滑嫩炒蛋：

 零水鍋設定手動加熱➡按喜好設定加熱➡強火➡充分攪

拌➡ 10 分鐘，將奶油放入內鍋中，7 分鐘後按下暫停，

將攪拌均勻的 6 顆蛋液、鹽、黑胡椒倒入內鍋中，再蓋

上上蓋，按下啟動鍵。待完成後用刮刀取出將炒蛋切碎

4. 製作辣香菇：

 將蘑菇切片後放入內鍋再加入其他材料及調味料。零水

鍋設定手動加入➡煮物➡攪拌➡ 5 分鐘➡啟動。

5. 取一片餅皮鋪上 1 片起司片、1 片撕碎新鮮羅勒葉，

再放上炒蛋跟辣香菇，可依個人喜好淋少許辣醬，再

對半捲起食用。