【菠菜乳酪內餡準備】
① 大蒜切末；洋蔥切末；菠菜洗淨切小段。
② 取一淺碗，放入洋蔥末、蒜末拌勻，放入奶油。
③ 將切好的菠菜散開鋪在烤盅上。
④ 將準備好的菠菜、洋蔥蒜頭放在烤盤上。

⑤ 確保水波爐水箱中加入水，接著將烤盤放置在水波爐下層。
⑥ 按下「無冷凍」、選擇「自動模式」中的「熱炒」，按下後就可以不用理他了。

⑦ 行程會自己開始，時間到取出烤盤，將洋蔥、蒜末及菠菜倒入大碗中。
⑧ 大碗中加入麵包粉拌勻，讓麵包粉充分吸收菠菜剩餘的水分，接著加入奶油乳酪以及起司絲，充分拌勻成濃厚的乳酪狀，奶油菠菜乳酪餡完成

【鮭魚前置】
① 步驟一等待熱炒模式的時間還處理鮭魚，將鮭魚去皮。
② 用紙巾擦乾表面水分，接著均勻撒上鹽巴、黑胡椒，塗抹均勻，靜置10~15分鐘備用

【開始組裝】
① 預熱水波爐，按下「手動模式」，選擇「烤箱預熱」，再次按下「手動模式」調整溫度至200度，按下預熱。

② 水波爐預熱期間組裝料理，首先將蛋液打散備用。將兩片起酥片重疊鋪底，重疊部分塗上一層薄薄的蛋液幫助黏合，之後用手稍微將接口處壓緊。
③ 接著依序放上鮭魚及放涼的菠菜乳酪內餡。
④ 鮭魚周圍的起司片一樣塗上薄薄一層蛋液，之後蓋上一片起酥片，將起酥片稍微延伸包起鮭魚，並且將接合處壓緊 ⑤ 將包好的鮭魚起酥捲翻轉過來，讓原本在底部的部分朝上。
⑥ 表面用刀子劃出菱格紋路，接著一層刷上薄薄一層蛋液，並且將鮭魚捲移至烤盤上。

⑦ 預熱好的水波爐會自動回到「烤箱」時間設定的畫面，放入烤盤至烤箱上層，設定20分鐘(200度)。

⑧ 時間到後，取出切盤即完成。