1.將冷藏蛋底端(蛋的氣室)輕敲一下，或是用圖釘刺一個小洞，置中前後放上烤架上

2.日式醬汁混和後放入微波爐設定各種料理加熱> 自訂溫度> 90度，加熱到糖融化備用。

3.將做法1放有蛋的烤架烤盤放入水波爐上，選擇水波爐推薦料理→8~10分鐘100道料理→快速8分鐘→蒸煮→加熱→火力選標準

4.行程結束後，將蛋泡冰水降溫後剝去蛋殼，泡入日式醬汁中隔天取用。