醬汁與鰤魚放入塑膠袋，抽出空氣、袋口打結。途中，上下來回的搖勻2∼3次，浸漬約30分鐘。
＜重點＞
浸漬食材時採取以下的動作，可使醬汁均勻附著，事後的整理更加輕鬆。

醬汁已均勻附著的鰤魚的正面朝上，平放於抹油的網子上。
選擇食譜→搜尋→食譜編號→30→決定→決定→選擇份量→啟動
採用手動時：放入下層，選擇燒烤、無需預熱，15∼17分鐘（2人份14∼16分鐘）
※ 與自動加熱的層架位置不同。
※ 擺盤時，魚腹在前面。