糖醋肉
01/15/2019 - 17:20
料理時間:
22 分鐘
Servings:
4
機台型號:
AX-XP4T
有4998人說「好想吃」。
家有水波爐，準備一桌豐盛年菜一點都不麻煩！
食材
豬腿肉（塊狀）
300g
馬鈴薯粉
2 大匙
洋蔥
1 個 (200g)
(A) 水煮竹筍
60g
(A) 甜椒
1/3 個 (60g)
(A) 青椒
2 個
(A) 鳳梨 (罐裝、切片)
2 片
(A) 乾香菇（泡水恢復原狀）
2 朵
調味料
醬油、味醂
各 2 小匙
(B) 泡乾香菇的水 （不夠時加水）
30mL
(B) 砂糖
5 大匙
(B) 醬油、蕃茄醬
各 3 大匙
(B) 酒、醋
各 2 大匙
(B) 馬鈴薯粉
1 大匙
(B) 雞湯塊
2 小匙
料理步驟
1
把可飲用軟水注入水箱。
2
豬肉切成 16 等份。
3
把2與醬油、 味醂放入塑膠袋，確實的搓揉。醬汁收乾的 豬肉放入另一個塑膠袋，添加馬鈴薯粉，搖勻袋子，讓馬鈴 薯粉均勻附著，多餘的馬鈴薯粉倒 掉。
4
把3的肉平放於抹油的網子上。
5
洋蔥切成 12 等份的梳形狀，A 全部 切成一口大小。
6
把 B 放入平底的耐熱容器，確實拌勻。
※ 如殘留馬鈴薯粉，會結塊。
7
按照5切好的 A 添加至6，放入另 一個烤盤的右側。左側鋪上鋁箔紙， 擺上洋蔥。
8
把4放入上層，7放入下層。
行程：選擇食譜>>搜尋>>食譜編號>>44>>決定>>決定>>選擇份量>>啟動
[備註]
採用手動時：選擇水波烤箱、無需預熱、2 段的 250℃，約 22 分鐘（2 人份約 18 分鐘）
9
加熱後，耐熱容器的蔬菜確實拌勻後形成黏稠狀，添加肉與 洋蔥涼拌。
※ 加熱後的豬肉可能殘留馬鈴薯粉，與調味料均勻混合後較不 醒目。