把可飲用軟水注入水箱。

添加法式清湯塊至雞蛋，確實拌勻後添加牛乳混合，過篩。
※ 如未均勻的打蛋，可能無法順利的成形。混合時筷子不要抽
離碗底，過度拌勻無法起泡。

紅色甜椒、火腿切成1cm 薄片、鴻喜菇切成1cm 寬度。花椰菜切成小朵。

按比例放入步驟3及以手剝開適當大小的起司切片至4個耐熱容器（直徑約10cm的湯杯），按比例注入步驟2，使用鋁箔紙做出蓋子。
※ 使用茶碗蒸時，請使用共蓋作為蓋子。
※ 使用鋁箔紙做出的蓋子時，不容易變硬。

把步驟4排列在烤盤上。
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採用手動時：微蒸煮90℃約25分鐘。
加熱後，爐內蒸煮約5分鐘。

完成！