燉煮軟嫩秋刀魚
02/04/2020 - 13:39
料理時間:
150 分鐘
Servings:
4
機台型號:
AX-XP5T/AX-XP4T
有2287人說「好想吃」。
用水波爐也可以做出美味的燉煮軟嫩秋刀魚！快來一起動手做做看吧。
食材
秋刀魚
4 條(每條150g)
烹飪紙
調味料
A：水
200mL
A：砂糖
2大匙
A：酒
2大匙
A：味醂
2大匙
A：醬油
1又1/2大匙
A：醋
2大匙
A：薑（切薄片）
20g
料理步驟
1
把可飲用軟水注入水箱。
2
把秋刀魚的頭、尾、內臟清除後，魚身切成4cm大小的筒狀。
3
把A放入金屬製烤模（不銹鋼製）混合後放入步驟2。
4
配合烤模的大小裁切烹飪紙作為小鍋蓋。
5
把步驟4放在烤盤上。
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6
加熱後取出盛盤就完成了！
※ 可使用薑絲作為裝飾。