薑汁雞肉蒸
02/03/2020 - 14:17
料理時間:
28 分鐘
Servings:
4
機台型號:
AX-XP5T-AX-XP4T
有1888人說「好想吃」。
用水波爐也可以做出美味的薑汁雞肉蒸！快來一起動手做做看吧。
食材
雞腿肉
2片(500g)
調味料
白蔥的綠色部份
2支(10cm)
薑
少許
A：醬油
2大匙
A：砂糖
1大匙
A：酒
2小匙
料理步驟
1
把可飲用軟水注入水箱。
2
使用叉子在雞皮上開孔，切開較厚的肉身，每片各自切成對半。
3
雞肉的皮朝上放入平底的耐熱容器，放入白蔥及已經拍打的薑，整體淋上已經拌勻的調味A。
4
把步驟3放在烤盤上。
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採用手動時：微蒸煮85℃約28分鐘（2人份約25分鐘）
5
加熱後，讓蒸煮的湯汁附著於雞肉，靜置至熱氣散去，讓味道滲入就完成了！