軟嫩雞肉冷盤
10/31/2019 - 09:31
料理時間:
35 分鐘
Servings:
4
機台型號:
AX-AS6T
有1074人說「好想吃」。
歡迎大家一起做簡單又美味的軟嫩雞肉冷盤。
食材
雞胸肉
1片(300g)
調味料
A：白葡萄酒
1/2大匙
A：蜂蜜
1/2大匙
A：鹽
1小匙
A：胡椒
少量
料理步驟
1
把可飲用軟水注入水箱。
2
雞肉去皮、連同Ａ放入塑膠袋、確實揉勻調味料、袋口打結後置於冷藏室浸漬一晚。
※ 匆忙時、Ａ以2小匙的鹽浸漬約1小時、進行相同的加熱。
3
雞肉平放於網子上。
手動設定 》（32）微蒸煮 》手動設定 》溫度80°C 》約35分鐘 》啟動
4
加熱後，去除熱氣，置於冷藏室冷卻。
5
冷卻後雞肉切成薄片，依個人喜好淋上沾拌淋醬就完成囉！