薑汁雞肉蒸
01/21/2019 - 09:53
料理時間:
28 分鐘
Servings:
4
機台型號:
AX-XP4T
有18991人說「好想吃」。
家有水波爐，準備一桌豐盛年菜一點都不麻煩！
食材
雞腿肉
2 片 (500g)
白蔥的綠色部份
2 支 (10cm)
薑
撒少許
調味料
(A) 醬油
2 大匙
(A) 砂糖
1 大匙
(A) 酒
2 小匙
料理步驟
1
把可飲用軟水注入水箱。
2
使用叉子在雞皮上開孔，切開較厚的肉身，每片各自切成對 半。
3
雞肉的皮朝上放入平底的耐熱容器，放入白蔥及已經拍打的 薑，整體淋上已經拌勻的 A。
4
把3放在烤盤上。
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5
加熱後，讓蒸煮的湯汁附著於雞肉，靜置至熱氣散去，讓味 道滲入。