可樂果起司燉飯球
01/08/2019 - 14:11
料理時間:
35 分鐘
Servings:
4
機台型號:
AX-XP200
有7225人說「好想吃」。
附註 : 番茄沙司，也可以改用義大利麵醬。
食材
白飯
350公克
雞蛋
一個
番茄沙司
4大匙
起司粉
3大匙
動物鮮奶油
3大匙
起司絲
約70公克
可樂果蠶豆酥(小包)
一包
調味料
鹽巴
1/3 小匙
義式香料
1/4 小匙
黑胡椒
少許
番茄醬
適量
料理步驟
1
白飯加入雞蛋、番茄沙司、起司粉、動物鮮奶油，攪拌均勻，靜置約3分鐘讓白飯吸收一下醬汁。
2
可樂果盡量壓碎，倒進大碗裡。
3
將 1.的飯分成8份，雙手沾濕，取一份飯量的2/3，中央戳個凹洞，起司絲稍捏緊塞入飯球中，再蓋上剩餘1/3 的飯，捏成圓球。
4
手動烘烤，要預熱240度，烤盤鋪上烘培紙。
5
把飯球均勻裹上可樂果碎，稍壓緊以免脫落。
6
做好8 顆飯球，放在烘培紙上
7
入爐放下層，改230度烤15分。
8
在烤好的飯球上淋點番茄醬更好吃。
作者：洪令意