聖誕歡樂派對（馬玲薯烘蛋/海鮮煎餅）
12/30/2018 - 10:02
料理時間:
80 分鐘
Servings:
4
機台型號:
AX-XW400
有316762人說「好想吃」。
這是西班牙烘蛋及韓式海鮮煎餅的改良版,很容易上手的異國料理組合,出現在聖誔節、party&各式節慶上都很合適喔
食材
馬玲薯烘蛋材料
6吋烤模
馬玲薯
2顆
蛋
4顆
洋蔥
半顆
中筋麵粉
約30g(防沾用)
奶油
約10g(防沾用)
海鮮煎餅材料
8吋烤模
高麗菜
中型半顆
透抽
1尾
草蝦
5尾
紅蘿蔔
適量
中筋麵粉
300克
蛋
3顆
奶油
約10g(防沾用)
中筋麵粉
約30克(防沾用)
調味料
鹽巴
適量
胡椒粉
適量
料理步驟
1
馬玲薯烘蛋做法:
1）.馬玲薯切片，洋蔥切丁，入水波爐智慧燒烤約15分鐘°
2
2）.預熱水波烘烤230度
3）.將1）倒入6吋烤模（烤模底部舖烤盤紙,烤盤紙可大張一點,舖有點高度,可防液體滲出,烤模壁抺奶油,再攦上中筋麵粉,做防沾處理）°
3
4）.蛋打散,淋在3)的馬玲薯上
4
5）.將4）入水波爐上層水波烘烤15分鐘
5
海鮮煎餅的做法
1）. 預熱烤箱水波烘烤230度
高麗菜切絲（本次用大白菜）,加鹽&胡椒粉調味°
透抽切成圈狀，草蝦對半剖，成2小隻,加酒及鹽抓醃。
6
2）麵粉加水調成糊狀°
7
4）.1）+2）+3）拌勻，倒入8吋模（底部鋪烤盤紙，烤盤紙可大張一點，舖有點高度，可防液體滲出, 烤模壁抺奶油,再攦上中筋麵粉,做防沾處理）5）.蛋打散，淋在4）上
8
6）.入水波爐上層，水波烘烤30分鐘
9
7）. 將馬玲薯烘蛋&海鮮煎餅擺盤即完成
作者：林淑美