聖誕節餅乾
12/28/2018 - 08:57
料理時間:
60 分鐘
Servings:
30
機台型號:
AX-WP5T(R)
有110538人說「好想吃」。
沒有華麗的裝飾，只有簡單應景的造型，一看就知道是為哪個節日而製作的餅乾。
使用容易取得的食材，配水果硬糖而製成的聖誕玻璃餅乾。咬上一口奶油帶有香甜濃郁的水果香餅乾，希望吃到的人都會喜歡。
食材
無鹽奶油
100克
糖粉
55克
食鹽
0.5克
雞蛋
1顆
低筋麵粉
230克
水果硬糖
適量
調味料
料理步驟
1
1.無鹽奶油放入鍋中於室溫下軟化。
2.糖粉過篩和食鹽一起加入的奶油中一起打發至顏色微白體積蓬鬆。
3.雞蛋攪拌均勻分兩次加入打發至奶油霜狀。
4.加入過篩的麵粉，用刮刀切邊拌成麵糰。
5.將麵糰裝在塑膠袋中，桿成0.4公分的麵皮，放置冰箱冷藏至變硬。
6.取出後剪開袋子，用喜歡的模型壓出形狀放於烤盤紙上烤焙。
2
7.程式#42 預熱 180℃
烤溫 180℃ / 12-15分（9分鐘後烤盤上下對調換邊）
3
8.若要放水果糖需先將水果糖敲碎，於12分鐘後放入，再加熱3-6分（待糖果完全溶解）
9.取出放涼即可食用與包裝