藍帶炸豬排+起司烤櫛瓜+蒜味馬鈴薯
12/24/2018 - 13:41
機台型號:
三菜一次出爐，野餐聚會料理輕鬆搞定！
食材
豬里肌(藍帶炸豬排)
400公克
三明治火腿(藍帶炸豬排)
2片
起司絲(藍帶炸豬排)
30公克
美生菜(藍帶炸豬排)
1/6粒
鹽、白胡椒(藍帶炸豬排)
少許
米酒(藍帶炸豬排)
少許
香油(藍帶炸豬排)
少許
麵包粉(藍帶炸豬排)
100克
麵粉(藍帶炸豬排)
30克
雞蛋(藍帶炸豬排)
1顆
番茄醬(藍帶炸豬排)
1大匙
馬鈴薯(蒜味馬鈴薯)
2粒
迷迭香(蒜味馬鈴薯)
1根
蒜頭(蒜味馬鈴薯)
2粒
鹽、黑胡椒(蒜味馬鈴薯)
少許
橄欖油(蒜味馬鈴薯)
少許
奶油(蒜味馬鈴薯)
20克
綠櫛瓜(起司烤櫛瓜)
2條
培根(起司烤櫛瓜)
1片
蒜頭(起司烤櫛瓜)
1粒
起司絲(起司烤櫛瓜)
少許
鹽、黑胡椒(起司烤櫛瓜)
少許
無鹽奶油(起司烤櫛瓜)
10克
調味料
沙拉(塔塔醬)
300克
酸黃瓜(塔塔醬)
50克
洋蔥(塔塔醬)
120克
蒜頭(塔塔醬)
2粒
鹽(塔塔醬)
少許
百里香(塔塔醬)
少許
料理步驟
1
起司烤櫛瓜
將櫛瓜使用去皮刀刨成薄片，再將其捲成圈狀，放入小容器中。
2
培根切碎，蒜頭切碎，放到櫛瓜花上，加入調味料(鹽、黑胡椒、無鹽奶油)，最後鋪上起司絲。
3
蒜味馬鈴薯
將馬鈴薯使用菜瓜布刷洗乾淨，切小丁狀，再放入迷迭香、蒜碎，調味料一起攪拌一下。
4
塔塔醬
將酸黃瓜，洋蔥，蒜頭都切成碎狀，備用。把所有材料混在一起拌勻即完成。
5
藍帶炸豬排
將里肌肉切成肉排，使用肉槌輕輕拍成出筋，再放入醃料中醃漬約10分鐘，備用。
6
將醃漬好的里肌攤開，先放入起司絲，再放入火腿，接著慢慢固定。
7
將固定好的肉排先放入麵粉沾一下，再放入蛋液裡面沾一下，最後放入麵包粉裡面沾附均勻，備用。
8
把處理好的馬鈴薯和豬排放入夏普水波爐裡面，調整至(炸豬排模式)，約7分20秒，因為豬排厚度較為厚實，7分20秒後再加熱一次。
9
時間到即完成囉。