將牛腩切大塊，牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔切塊，蒜頭去皮壓碎，青蔥切段，薑切片。

將洋蔥、蒜頭、 薑片、八角、月桂葉、牛腩、植物油、砂糖放入琺瑯鍋拌勻。

以【燒烤】【無需預熱】模式加熱15分鐘。

取出鍋子，拌入紅蘿蔔、白蘿蔔、牛番茄、青蔥、白醬油、高湯、鹽。

用鋁箔紙覆蓋，再以餐刀在鋁箔紙上戳出氣孔。

使用【燉煮】模式 時間：1小時烹調。

裝盤即可上桌囉。