<事前準備>

1將豬皮片下，盡量保留油脂部分，再用利刃劃紋。將豬里肌肉分數次展開成較大、均一厚度的長方型肉塊，使用肉槌敲打整塊肉。 (肉展開約2公分厚度，再敲成1公分厚)

2將所有蔬菜清洗乾淨。紅蘿蔔削皮切成長6 cm長條狀、玉米筍縱切一半、青花菜以及白花椰菜削去硬皮切成一口大小、紫色地瓜削皮切成寬1 cm

長條型、栗子南瓜切成2 cm厚片狀。

3菠菜、紅蘿蔔、栗子南瓜放在耐熱容器裡，蓋上沾濕紙巾，放入水波爐微波。(500W 5分鐘)將菠菜放涼切成細末狀，把湯汁擠乾。

4菠菜以及奶油乳酪放入調理碗中，攪拌均勻後放入起士粉攪拌到看不見顆粒。

5蘋果帶皮洗乾淨，切成0.2*4公分段狀。

6醃肉調味料混合均勻。

7覆盆子醬汁的材料放入耐熱碗中，攪拌均勻。放入水波爐微波。(600W 6分鐘)

<做法>

1將展開的豬五花肉塊肉面朝上，灑上醃肉調味料搓揉均勻。

2將菠菜餡料塗抹於豬肉上，兩側保留不要塗抹。蘋果絲均勻鋪在肉上，用手將豬肉固定，包捲起來，收口朝下壓著，以棉繩綑起固定。將豬肉捲一分為二。整齊擺放在燒烤架上。

3所有蔬菜以及新鮮香料放入塑膠袋，倒入橄欖油搓揉均勻，放入烤盤中。灑上鹽跟黑胡椒調味。

4放入水波爐上層，使用模式10烤魚&茶碗蒸。烘烤到剩下10分鐘時，豬肉蓋上鋁箔紙避免烤色太深。

＜事前準備＞

1牛番茄洗淨後切成一口大小，洋蔥去掉硬皮後逆紋切絲；厚片培根切成1cm*1cm的小丁狀，馬鈴薯切成薄片。

2鮮奶油跟牛奶放入耐熱容器中微波加熱。(500w2分鐘)

做法:

1將牛番茄、洋蔥、厚片培根以及馬鈴薯放入烤盤中，放在水波爐下層，使用模式10烤魚&茶碗蒸。

2將熟透的食材放入調理盆，加入蕃茄糊、鹽以及黑胡椒。使用均值機攪打均勻細緻，加入溫熱的牛奶以及鮮奶油混合。

*食譜按鍵：

選擇食譜→食譜編號10→1~2人份→出爐溫控：一般

*水箱加水加到滿