雞米花+雙薯泥
機台型號:
外面的速食真的很不健康，很多油炸物，但雞米花這種小孩會一口接一口的食物，不靠油炸能做得好吃嗎？用夏普水波爐(AX-XP4T)來製作「同時燒烤、蒸煮」的料理，輕輕鬆鬆就完成小孩最愛的雞米花和薯泥，而且雞米花透過水波油炸的方式，有很好的口感卻不是真的去炸它，熱量頓時減了個大半，給小孩吃真的很放心！
食材
調味料
料理步驟
1
將雞肉切小塊後，用【醃雞肉調味料】抓勻醃約15分鐘。
2
玉米脆片放入一乾淨的袋子，用撖麵棍或其它適合的工具敲打至細碎；蛋打散。
3
雞肉先沾一層薄薄的麵粉。
4
再沾裹蛋液。
5
最後均勻地沾上玉米脆片碎，放在舖了烘焙紙的夏普水波爐烤盤上。
6
烤盤剩下的空間放置一條培根。
7
馬鈴薯和地瓜去皮後切約0.5公分薄片，泡水片刻延緩氧化。夏普水波爐有一個很智慧的功能就是能同時烹調常溫、冷藏及冷凍的食材，如果你的地瓜是放在冷凍庫的常備食材，可以直接放上去不必先解凍。
8
在烤盤上放上網烤架，把瀝乾後的馬鈴薯片及地瓜片排好，不要重疊。
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把雞米花和培根放在上層（烤），馬鈴薯片及地瓜片放在下層（蒸）。
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夏普水波爐附贈的使用說明和食譜書非常豐富，你可以按著上面的料理去做，調理指示很清楚，也可以自己變化差不多的料理，直接選那道食譜的編號去調理。
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這次我選了「可同時燒烤蒸煮的食譜」中編號9的「炸雞&蒸蔬菜&水煮蛋」，按下決定。
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下一個畫面會要你選擇份數，我選擇1-2人份，調理時間約18分鐘，反正不夠再加時間就好，真的很好操作。
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畫面上還有個「爐內燈」的功能會照亮上層，雖然水氣蒸騰，但還是可以觀察一下烤的狀況，很貼心的設計。
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時間到了，雞米花烤得超漂亮，有夠像炸過的！但下層的馬鈴薯和地瓜我想讓它再熟軟一點，加時5分鐘。
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趁這個時間把培根剪碎，留在烤盤的培根油也倒出來不要浪費。
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馬鈴薯和地瓜蒸得好軟，趁熱用壓泥器壓碎。
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再拌入培根碎、培根油、牛奶及黑胡椒粗粒、鹽，攪拌均勻。
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輕輕鬆鬆，小孩喜歡的雞米花和加了地瓜的高纖雙薯泥就完成啦！媽媽真的沒有什麼辛苦做菜的感覺。